Kohalikust värskest ja hooajalisest toorainest valmistatud lihtne toit ning uuele ringile võetud taastatud sisustus, tehnika ja elemendid interjööris – need olid mõtted Fellin’i kohvikuga alustades ning neid põhimõtteid on kümne tegutsemisaasta jooksul südamele pandud
igal koosolekul ja mõttetalgul. Järjest enam otsime tasakaalu oma jalajälje vähendamise ja mõistliku majandamise vahel.
Käesoleval sügisel omistati kohvik Fellin’ile rahvusvaheline keskkonnamärgis Green Key. Oleme uhked oma kodumaa kauni ja puhta looduse üle ning soovime selle säilimisse panustada.
Green Key märgis ei ole sihtkoht. Keskkonnasõbralik majandamine on järjepidev protsess, mis kätkeb endas mõttemustrite muutmist, teadlikkuse tõstmist ja tööpere ning külaliste kaasamist. Laseme ennast innustada inimestel ja loodusel enda ümber ning loome ilu
ja hubasust sellega kooskõlas.
„Fellini söögikaart on üks kõige huvitavamaid Eestis. Sealt lahkudes jääb alati hinge kripeldama mõni proovimata jäänud roog. Nii ongi Fellin üks peamisi põhjuseid, miks Viljandisse ikka ja jälle minna.“
Aivar Hanson
„Fellin on väga võluv, intelligentne ja šarmantne kohvik ja annab kogu Viljandile juurde midagi, mida seal muidu ei oleks.“
L – laktoosivaba
G – gluteenivaba
T – taimne, sisaldab piima- ja munatooteid
V – vegan
BGE* – Big Green Egg’is valmistatud
Sündmused
Privaat
Fellin pakub suurepärast võimalust kasutada privaatruumi ärilõunaks ja õhtusöökideks, perekondlikeks tähtsündmusteks ning muudeks koosviibimisteks. Selleks on tagatuba, mis mahutab kuni 30 istekohta ja mida saab broneerida siit.
Fellinis toimuvate muusika- ja toidusündmuste ning uusimate näitustega hoia end kursis läbi Facebooki või liitu uudiskirjaga ja saa kõik sündmused ning uudised otse postkasti (link uudiskirja jaoks).
Tule tööle
Fellinis on head kokad ning tublid teenindajad alati au sees. Kui tunned, et soovid meie kohvikuperega liituda, saada oma CV ja töösoov aadressile info@kohvikfellin.ee.